食事と炭水化物: 質問と回答

FAQ: 食事&炭水化物

食事の記録、AIによる炭水化物推定、脂肪蛋白質単位(FPE)、食後の血糖値カーブについてのよくある質問です。糖尿病のある方向けの内容です。

食事と炭水化物

CarbCamはAI画像認識を使って食事の構成要素を識別し、それぞれにポーションサイズを割り当て、USDA FoodData Centralの参照値に基づいて炭水化物を合計します。推定は3つの選択可能なAIエンジン(Gemini 2.5 Flash、Claude、OpenAI)で行われます。通常の皿の盛り付けでの精度は約±15–25%で、混合料理や未知のブランドではやや低くなります。スライダー内のAIキャリブレーション(50–100%)を使って、推定器をあなたの代謝に合わせて恒久的に調整できます。

FPEは脂肪タンパク単位(Fett-Protein-Einheit)の略です。1 FPEは脂肪とタンパク質合わせて100 kcalに相当します。計算式は: FPE = (脂肪 × 9 + タンパク質 × 4) ÷ 100 です。脂肪やタンパク質が多い食事(例: ピザ、バーガー、こってりしたソース)は、純粋な炭水化物値では捉えられない、数時間にわたる遅延した血糖上昇を引き起こすことがよくあります。ポンプ使用者はFPE値を使って、延長ボーラス(デュアル/スクエアウェーブ)を設定することがよくあります。CarbCamはFPEを自動的に計算し、炭水化物(緑)とkcal(青)の隣に、琥珀色のチップとして値を表示します。

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