Γεύματα και υδατάνθρακες: ερωτήσεις και απαντήσεις

Το CarbCam αναγνωρίζει με τη βοήθεια αναγνώρισης εικόνας με ΤΝ τα συστατικά του γεύματος, τους αντιστοιχίζει μεγέθη μερίδων και αθροίζει τους υδατάνθρακες με βάση τις τιμές αναφοράς USDA-FoodData-Central. Η εκτίμηση γίνεται μέσω τριών επιλέξιμων μηχανών ΤΝ (Gemini 2.5 Flash, Claude, OpenAI). Η ακρίβεια είναι σε κανονικό περιεχόμενο πιάτου περίπου ±15-25%, σε μεικτά πιάτα ή άγνωστες μάρκες λίγο χαμηλότερη. Μέσω της βαθμονόμησης ΤΝ στο ρυθμιστικό (50-100%) μπορείς να προσαρμόσεις μόνιμα τον εκτιμητή στον μεταβολισμό σου.

FPE σημαίνει μονάδα λίπους-πρωτεΐνης. Μία FPE αντιστοιχεί σε 100 kcal από λίπος και πρωτεΐνη μαζί, ο τύπος: FPE = (λίπος × 9 + πρωτεΐνη × 4) ÷ 100. Τα πλούσια σε λίπος και πρωτεΐνη γεύματα (π.χ. πίτσα, μπέργκερ, λιπαρές σάλτσες) προκαλούν συχνά μια καθυστερημένη άνοδο του σακχάρου για αρκετές ώρες, η οποία δεν καταγράφεται με τις καθαρές τιμές υδατανθράκων. Οι χρήστες αντλίας χρησιμοποιούν συχνά τις τιμές FPE για να παραμετροποιήσουν έναν παρατεταμένο bolus (dual-/square-wave). Το CarbCam υπολογίζει αυτόματα το FPE και εμφανίζει την τιμή ως κεχριμπαρένιο chip δίπλα στους υδατάνθρακες (πράσινο) και τις kcal (μπλε).